Varga-Szabó Éva Veszprémből került Balatoncsicsóra, ide jött férjhez. Eleinte tartott tőle, hogyan lesz majd az élet falun. Meglepetésére azonban számos vele egykorú korú fiatal anyuka volt Csicsón, szintén kisgyerekekkel. A beilleszkedésben így leginkább a baba-mama klub segített, amely házról-házra járt. Lévén idegenforgalmi közgazdász, hamarosan jött a felkérés az Önkormányzattól, hogy társadalmi munka keretében segítse az iskola tetőterében található 50 férőhelyes ifjúsági szálláshely működtetését, amit, amit 2013 nyarán el is vállalt.
A vendégszám szépen növekszik, úgyhogy Éva nagyon bizakodó.
 

A szállót Nivegy-völgy öt falva – Balatoncsicsó, Szentantalfa, Szentjakabfa, Óbudavár és Tagyon –tartja fenn, az általános iskola fölött.Tavaly ősz óta egy pályázati támogatásnak köszönhetően a tetőtér egy része is fűthető. Eddig villanybojleres meleg vizük volt, tavaly ősztől azonban napkollektorokkal támogatott fűtésrendszerük lett – olyan, akár egy laboratórium –, ez adja a meleg vizet és 4 szoba fűtését, ami 15 fő elszállásolását teszi lehetővé, kora tavasztól késő őszig. 

A szálló vendégei számára a nyári időszakban az étkezést az iskola konyháján, a közösségi programokat pedig a tornatermében tudják megoldani. Iskolaidőben pedig a saját kis zsibongó használható, hisz a tornaterem és a konyha nagyüzemben működik. Egy-egy osztálykirándulós iskolai csoportnak azonban így is nagyon kényelmes és megfizethető szálláshely. A saját közösségi helységek kialakítása egy későbbi fejlesztés faladata lehet.


A szállóvendégeket illetően nagyszerű kezdeményezés például a Panoráma kerékpárút, amelynek egyik útvonala éppen a Nivegy-völgybe érkezik meg, és Balatoncsicsót is érinti, így potenciálisan adott a lehetőség, hogy éppen az Ifjúsági Szálló legyen a végállomás, akár egy kis borkóstolóval összekötve.

A megújult és megszépült plébánia vendégei számára is ugyanúgy adott ez a lehetőség.
A szálláshelyek szerencsére olyan sokfélék Nivegy-völgyben, hogy teljesen más célcsoportokat szólítanak meg, és nem is konkurenciái egymásnak.

Varga-Szabó Éva turisztikai szakemberként, itt élőként és anyukaként úgy gondolja, szűrni kell és okosan kommunikálni, hogy kiknek lehet érdekes a régió. Az itt élők hisznek abban, hogy van olyan látogatói réteg, aki ugyanazért jön ide, ami az itt élőknek is fontos: a természeti adottságok, a csend, a Balaton közelsége, a jó minőségű helyi termékek, és a szíves látás.